曾為一府二鹿三艋舺之首的台南府城，許多行業曾在這塊土地上輝煌蓬勃的發展，走在街頭，仍然可見許多傳統產業
隨著時代的變遷，部分老行業雖不如早期興盛，老師傅堅守世代傳承的手藝或是家業或是祖產多虧了這份不變的堅持，過去無形的美好價值才得以延續
這次【房小屋】要帶大家到「新美街」尋訪這些老店家
新美街，在市區中鬧中取靜，這是清朝以來台南古商港五條港的遺跡之一，因為保留了百年前的街廓，成為台南重要的歷史街道
現在的「新美街」介於成功路到民生路之間，由米街、抽籤巷、帆寮街等三段老街組成，各有其特色
靠近赤崁樓這一段習稱「米街」古代聚集了不少米商，「新美街」就取其諧音而來（附近居民說: 這以前是賣米的，台語叫做米街，美街）
這一帶因為米廠眾多，擺設許多石舂，加上工人群聚，廟口久而久之聚集了許多攤販，發展成小吃市集
成了鼎鼎大名台南小吃集散地「石精臼」
走到這，米糕、擔仔麵、八寶冰、牛肉湯…等在地傳承店家，就好好準備你的胃，大快朵頤一番~
除了米店，曾經聚集了紙行、版印、春聯、香紙等店鋪。隨著物換星移，如今街上已不見碾米情景，但還是有幾家老香鋪，傳衍百年風華
新美街延伸過來的小巷，關帝港開基武廟前，這段古稱「抽籤巷」
因為有許多相士擺攤算命，許多求籤問卜者都來此詢問之故
如今武廟香火鼎盛依舊，老街卻已沉寂
繼續往前，又看見了『隆興亞鉛行』，主人家正在做桶子，我們在外靜靜地看著
亞鉛就是鋅
是台灣早期常見的金屬材料，輕不易生銹，多用於製作鍋碗瓢盆、水瓢、水桶等容器，從以前到現在都仰賴手工打造
在開基武廟旁的這間老百貨店
已經傳承四代，第一、二代以賣鑄鍋及農具起家，經歷日治時期五金鐵製品生意
現在轉型為五金百貨，見證了台灣社會從農業邁向工業，以及塑膠興起對於傳統工業帶來的衝擊
繼續往前走，左手邊是清朝同治年間就開業的『府城金德春茶行』
傳承五代的『金德春老茶莊』創於西元1868年﹝同治7年﹞，迄今已有一百三十年
進入店面首先映入眼簾的是一整排的陶製大甕
原是清代商船上裝貨的容器，抵台後順店轉賣給茶莊，可惜大多毀於戰火，目前僅存十餘個，是鎮店之寶
沿著「抽籤巷」南行，過了民權路二段就是「帆寮街」
在清代是船隻修補船帆、整頓漁具的港口
一排破舊的木造平房保留著最寫實的老街樣貌，一塊小小綠色招牌「泉興榻榻米」沒有特別突出
就像大多數的老行業一般，日復一日的生活著，習以為常的工作著
這時我聽到我的肚子發出"咕嚕咕嚕"的聲音，往前走幾步就是我最愛的一家麵攤
麵店外觀是棟平實的鐵皮平房，走進店裡自已找位子坐下，想吃啥直接唸給老闆聽
放心~老闆練就一身過耳不忘的本事，心算程度也都直逼九段喔~
若來的時段沒啥客人，個性直爽的老闆也很喜歡跟你聊天呦!
用淺盤裝麵，店家會先將麵、青菜、肉燥醬汁略微拌過，上面再夾上隻火燒蝦及肉片
再附上一碗大骨熬煮的高湯，就是這麼簡單卻讓人上癮
街屋夾縫間有處暗巷可通往西門路二段，狹窄的巷道至今仍保留明顯的高低起伏，是古稱「大嶺頭」的海岸沙丘地形
話說為何要走這狹窄的巷道???
因為....剛剛吃完鹹的當然要來點”甜點”阿~ 呵~呵~
走出巷口，向左轉，像是推開任意門，一步跨到了日本京都
竹簾遮陽，坐在店前的榻榻米椅子
喝杯熱抹茶拿鐵搭配宇治金時鯛魚燒（就是紅豆抹茶啦!）~悠閒地爲今日畫下一完美句點~
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